В меню ресторана есть прекрасное блюдо «Цыпленок по-шкмерски» (Еще называют «чкмерули»). Сочный, поджаренный до золотистого цвета на сковороде, цыпленок, запеченный в сливочном соусе, с ароматными травами и чесноком….сказать, что вкусно — не сказать ничего. Как у многих традиционных национальных блюд, у чкмерули есть своя история. Родилось оно там, где растет виноград для Хванчкары, в горах […]